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江中食疗荣获“科技创新技术进步一等奖”

作者: | 发布时间:2020-05-27 17


江中食疗共青制造基地效果图。企业供图

  获奖项目为“改善胃肠道功能系列健康产品研发关键技术与产业化”

  中国是个“胃病大国”。调◁查数据显示,中国13亿人∨口中,肠胃疾∏病患者高达1.2亿,养胃对国人的重要性可见一斑。

  在近日举行的中国食品科学技术学会第十五届年会上,江中食疗凭借“改善⿸胃肠道功能系列健康产品研发关键技№术与产业化”这一创新科技研究,荣获“中国食品科学技术学会科技创新奖——技术进步奖一等奖”。

  江中食疗荣获食品科技界大奖

  近日,中国食品科学ↆ技术学Ж会第十五届年会在山东青岛举行,多位院士及来自美Ψ国、⊙新西兰、日в本等1∮0多个国家和地区,★涵盖国内‰188所高校和53所科研单位、ё-海外21所高校的科技界代表,与近百家企业的代表们参加会议ミ。

  会上,2018年度中国食品科学技术学会科技创新奖——技术发明奖、技术进步奖、产品创新奖3个专项奖揭晓,共有32个项目获奖。该奖项为2006年1―1月由中国食品科学技术学会设Ⅱ立、经科技部和国家科╦╧技奖励工作办公室批准登记的社会力量奖,被认为是食品行业的▀权威奖项。江中集团凭借“改善胃Ш≈肠道功能系列健康产品研发关键技术与产业化”这๑一创新科技研究,荣获“中国食品科学技术学会科技创新奖——技术进步奖一等奖”。

  作为江中集团旗下明星产品,江中猴姑米稀将数十种∩药食两用的食材经过科学配比精制而≡成,۩在经典养胃配方之上,通过高科技萃取熟化工艺,制造出适合中国人食用的健◄康养胃早餐臻Ⅷ品。

  这些食材中,人参能够补气固阳、健脾安神、养心养血、补肾益肺,而山药中的淀粉酶与多酚氧化酶能够帮助肠胃π消化吸收并调节脾胃虚弱、食欲不๑·ิ.·ั๑振、消化不良等多种肠胃问题,茯苓则具有健脾和胃、养心安神等功效。除了含有多种养胃成分外,猴姑米稀还结合了中医传功养胃原理,食用热水冲泡的米稀,可更容易消化▔,满足人们的养胃需求。⿺

  值得注意的是,为了让消费者吃得放心、养得舒心,江中食疗还在食品研发中加入了医药研究才会使用的临床观察手段,以确保产品质量安全,为消·费者食用安全负责。

  向健康转型成食品行业新动态

  随着人们健康意识的普及,食品行业也在悄然发生改变,在历经改革开放40年后,中国食品工业已经站在了以安全、健康、环保为目标的新起点上。

  国家统计局数据显示,2018年1-6月,规模以上食品工业累计完成主营业务收入42882.╩7亿元,同比增长6.4%,增幅低于я全部工业3.5个百分点,▫低于去年同期3.2个百分点;实现利润总额2870.7亿元,同比增长10.2%,增幅低于全部工〇业7个百分点,高于去年同期0.6个▄百分点。

  我国食品产业正处于“转型与价值提升”的重要节点。中国食品科学技术学会理事长孟素荷指出,随着中国经济的发展及中产阶层的强大崛起♦,消费升级在加速,它深刻、├不可逆地影响和决定了中国食品产业发展结构的优化。在中国这个全球最φ具容量和魅力的食品市场上,安全、健康与环保,既是产业竞争的核心要素,又是新一轮发展的新动能和价值增长点。而要完成这一目标的关键,则是创新与食品科技水平的提升。与会专家一致认为,供给侧改革的动力是追求市场的差异化,☺☻我国食品企≌业未来的竞争力将来自于产业链安全☼的建设、产品的差异化定位及健康内涵所℉形成的价值,它既源于企业对科研的逐步︱︳积累,更源自企业对市场竞争模式与长远发展的战略选择。

 ⇔ 江中集团也洞察到这一契机,早在2013年,江中食疗便率先提出用食疗的方法来养胃的理念,满足人们不想吃药,同时又维护身体健Й康的╠╡需求,“改善胃肠道功能系列健康产品≌研发关键技术与产业化”也正是基于此而进行。

  新京报记者 张秀兰