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伊春市食药监局联合市教育局对友好三中食堂开展食品安全检查

作者: | 发布时间:2020-05-22 21

为进一步加强╭╮♀学校≮≯食堂餐饮服务安全管理工作,切实保障广大师生饮食安全,10月1◙7日,伊К春市食品药品监督管理局联合市教育ǐ局对友好三中A、B两◈个⿷食堂开展①检查指导〧工作。

检查组重点☎检查了学校食堂餐饮服务食品安全Л管理制度建立情况、大宗食■品是否索证索票、每餐是否按规定留"样、是否有能正常使用的消毒@、冷藏、保洁设施设备以及食品加工、操作$过程关键项И目控чω制情况☉等内容。۩๑检г查过程中๑·ิ.·ั๑,检查组对︵学校食堂近≥年来不‥断▫提升的餐饮服务管◘理水平和加【工用≒餐饮环境提∴出表扬的同时也提〖出了相关要求:一是要加强食堂设施设备的安全检查,建立定期检查制度,υ保证消毒、▲冷藏等设备Щ正常运转,Г┒发挥其应有的功效◎;ε二是要加强从业◎人じ员食品安全知识培训,尤Ⅰ其是新上岗♂的从业人员,一定要做好∪前期培训κ⊕与阶段│┃性培训相结合,使之严格按照食品安全规范→进行操作,降低食品安ↇ全风险。